中医认为，黄芪味甘，微温，具有补气固表，托疮生肌、利水的功效，主治气血虚弱、子宫脱垂、糖尿病、慢性溃疡等症。母鸡味甘性温，能温中健脾、补益气血。民间常用黄芪炖鸡治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。
由于黄芪有助气壮筋骨、长肉补血的功用，加上母鸡本身是高蛋白质食品，两者起协同滋补作用，对于孕期体重增加过多的孕妇而言会使胎儿发育生长过猛，胎儿过大，造成难产，同时也有可能损伤胎儿。妊娠晚期孕妇，尤其是要临产的孕妇，吃黄芪炖鸡后，不少人还会出现过期妊娠。这是因为黄芪有益气、升提、固涩作用，会干扰妊娠晚期胎儿正常下降的生理规律。此外，黄芪还有利尿作用，易导致羊水相对减少，以致延长产程。
为了母婴的健康考虑，孕晚期不宜多吃黄芪炖鸡。
