月子食谱
月子第一段,即产后第1周
特点是分娩不久,身体较为虚弱,口渴感明显,胃口也不佳,乃是分娩过程中血液和水分大量流失的结果。故食谱的主旨是幵胃和补水,当以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富为佳,形式为流质或半流质。如牛奶、蛋类、蔬菜^里、.禽、瘦肉、 小米、藕、水果等。
推荐款式:小里粥加炒青菜,小米粥,糖水煮鸡蛋,蒸鸡蛋羹,牛奶,豆浆, 藕粉,馄饨,芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉丁等。
特別忠告:
1.分娩后头三天,不要急于进食炖汤类,因为炖汤类可促进乳汁分泌,而此时产妇的初乳尚不十分畅通,过早催乳可能使乳房产生胀痛感。
2.不要用辛辣食物来幵胃,刚分娩后的产妇体内有热,容易出现口舌生疮、大便秘结等不适,甚至引起痔疮。加上产妇体内的“热”还会通过奶水影响孩子,使孩子滋生“上火”的症状。因此,产后1个月内不宜吃蒜、辣椒、胡椒、茴香、 韭菜等刺激性食物。
3.用糙米、胚芽米、全麦面包等取代部分白米。
4.饭菜忌太油,油腻食物不仅令产妇反胃,而且也会让奶水更油,可能增 加孩子腹泻的风险。
5.施行剖宫产者,须待手术后36小时之后才可进食。由于胃肠功能尚未完全复原,宜少食多餐。
6.不宜饮茶。茶叶中含有鞣酸,可与食物中的铁元素结合,生成难以溶解和吸收的新物质,有引起产妇贫血之虞。另外,茶叶中还含有一定量的咖啡因,可使产妇兴奋而妨碍睡眠,同时咖啡因可通过乳计进入孩子体内,诱发肠痉挛而引起哭闹。
月子第二段,即分娩后第2周
经过第一时段的幵胃调理,伤口基本愈合,胃口也有明显好转,意味着滋补的时候到了。故富含铁质的补血食物,如黑木耳、动物肝、大枣、桂圆、苹果、梨、香蕉等,应成为食谱中不可缺乏的部分。
推荐款式:木耳肉片,麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤,鱼香猪肝等。若能加入少许枸杞、山药、茯苓等效果更佳。
特別忠告:
1.保质保量吃好早餐。由于夜间要喂奶,生活的步调常被打乱,故产妇往往睡眠不足、食欲不振,容易将早餐忽略,而忽略早餐会影响到奶水的质量。故产妇一定要按时吃好早餐,不要随意打破一日三餐的常规饮食模式。
2.适量吃咸。传统说法是坐月子不能吃咸,饭菜一概不放盐。其实,由于产后出汗较多,乳腺分泌旺盛,体内的盐分很容易随着汗水流失,故补一点盐有助于产后体力恢复。当然也不能补得太多,以适量吃咸为好。