阜阳是一个农村地域广、农村人口众多的大市,农村人口占总人口的88.9%。不少村庄没有通公路;不少人家除了几间房子、几件破家具之外,很难看到其他摆设。在这种情况下,只有加快经济和社会发展才是解决种种问题的根本途径。但是,发展需要过程,在没有很好地发展起来以前,是不是还有其他的办法来避免劣质奶粉事件以及类似事件的发生呢?办法是有的,那就是要研究一个合理的配送制度,通过各级政府的积极支持,企业的参与,在农村建立起价廉、物美、安全的销售网络,以便让农民既消费得起,又消费得安全。如果不解决价格问题,即使有放心店下乡,食品质量再绝对安全,如果消费不起,对农民来说意义并不大。其实,这个问题不光在阜阳存在,在其他省份的农村地区也同样存在,是一个做好农村食品安全整治工作不得不考虑的问题。前一段时间,记者的同事在河南漯河参加关于"农村食品安全专项整治"的会议,会议期间他们在漯河市临颍县农村参观了汇通连锁店,在这些店里有漯河市汇通公司的鲜肉专柜,鲜肉是由汇通公司通统一配送的,质量可以保证,价格也不比当地农贸市场个体户卖得贵,很受农民的欢迎。应该说这种做法是值得提倡的。
另外,"大头娃娃"的出现,一方面有关监管部门难辞其咎(事件发生后,有9名市政府和有关部门的领导干部,以及工商、质监、卫生等部门的38名有关责任人受到了党纪政纪处分),但另一方面农民自身也应该从中吸取一些教训。比如年轻妈妈应增强责任心。在阜阳,许多妈妈在孩子刚满月时就把孩子留给公婆自己出去打工了,这种做法是不值得提倡的。当然,也许是贫困迫使年轻人不得不出门打工,但如果有可能的话,妈妈们一定要把孩子的健康放在第一位。可以说,如果能给孩子哺乳到半岁后(如果因病或特殊原因不能哺乳另当别论)再出去打工,那孩子早期的营养就可能不会出现大问题,毕竟母乳是婴儿最好的食品。而这期间耽搁的时间也只有5个月。据阜阳当地的人说,有的年轻妈妈怕哺乳影响到体形,出去打工时不好找工作而不给孩子喂奶,这种做法更是对孩子的不负责,也是很无知的。要改变这种状况,一是农民要主动学习一些科学的婴幼儿喂养知识;二是相关部门应该对农民进行相关科学知识的宣传,因为农民接受科学知识、信息的渠道较少,有关部门有责任对他们多做妇幼保健等知识的宣教,帮助他们提高认识。