孕育一个活泼健康的小宝宝，作为母亲的你就担负着非常重大的责任。这个时候就要开始严格要求自己，尤其要在饮食营养习惯和饮食结构上，尽量避免触碰饮食红灯区。为了孩子该吃的吃，不能吃的尽量别吃。
孕妇是一个特殊的群体，不仅要在日常饮食生活中重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且对饮食烹调、营养搭配、食品选择以及卫生等方面，以及孕妇饮食禁忌都是需要特别注意的。
那么在妊娠期间，“孕妇饮食禁忌”主要有哪些呢?
一、慎食腌腊制品
腌制类食品主要危害有：
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;
2、影响粘膜系统(对肠胃有害);
3、易得溃疡和发炎。腌制食物是传统食品，很多家庭都有腌菜的习惯。但腌制食品多吃、偏吃对人的身体则不利。这是因为：蔬菜腌制后，其所含的维生素损失较多，维生素C几乎全部损失;
4、腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食后容易在肠道吸收，经肾脏排泄时，草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。
5、腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，如果加入食盐量小于15%，蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后，会引起中毒。其症状为皮肤粘膜呈青紫色，口唇和指甲床发青，重者还会伴有头晕、头痛、心率加快等症状，甚至昏迷。
6、亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质，故常食腌制品容易致癌。含有亚硝胺，孕妇食用可导致胎儿畸变。
所以，腌制品营养受损且有害，不是人们的理想食品，以少吃为宜，而孕妇更应少吃或不吃。
二、从怀孕起到哺乳结束忌食皮蛋等含铅食物
铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。多数化妆品中都含有铅，有心的妈妈，在孕期甚至会停用任何化妆品，母爱伟大啊!
三、忌饮浓茶、浓咖啡及碳酸饮料
浓茶中含有较多的咖啡因和鞣酸。孕妇常喝浓茶对胎儿骨骼发育有影响，鞣酸还会妨碍铁的吸收，导致孕期贫血或贫血治疗困难。
咖啡中含有丰富的咖啡因，每天喝5 杯以上浓咖啡的妇女易生畸形儿。另据国外最新研究发现，喝咖啡者患胰腺癌的危险性会大大增加，而妇女喝咖啡患胰腺癌的危险性更大。
