寒邪凝滞型不孕症如何进行药膳调理

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寒邪凝滞型女性不孕症临床可见:婚后多年不孕并伴有经期不定,来时小腹冷痛喜按、怕冷、四肢不温、脉紧、舌质暗、苔薄白等症。

寒邪凝滞型形成的原因:素食生冷或久处寒湿之地等,寒湿之邪侵及胞脉,客于冲任,阻碍气血及阳气运行,故见少腹冷痛、遇冷痛甚;寒湿阻于下焦,伤及任带,故见带下量多,色白质稀;寒湿客于胞脉,则见月经后期、不孕。余证及舌脉为寒湿凝滞之象。

对策:

1.平素不宜吃生冷之品。

2.应该特别注意保持小腹的温暖。尤其是在空调环境下工作的女性,还有那些经常坐着不动的女性,更应该注意腹部和下半身的保暖。

适合药膳如下。

暖宫驱寒汤

【配料】鳙鱼500克,干姜8克,胡椒10克,香附10克,香菜、味精、盐各适量。

【制法】

1.鳙鱼洗净,去鳞、鳃、肠及内脏。

2.以热油煎至鱼身两面微黄时加入干姜、胡椒、香附,加水1000毫升,以中火煎煮20分钟,熟后加适量盐、味精,撒上香菜即可。

【吃法】食鱼肉,喝汤。

【功效】温经散寒,行气化瘀。

专家提示:

鳙鱼味甘、性温,是我国著名四大家鱼之一,具有补虚弱,祛风寒的作用。鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用;而鱼油中富含多不饱和脂肪酸,它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”,这是一种人类必需的营养素,主要存在于大脑的磷脂中,可以起到维持、提高、改善大脑功能的作用。香附味辛、微苦甘,性平,入肝、三焦经,有理气解郁,调经止痛之效。《本草纲目》记载:“香附之气平而不寒,香而能窜,……乃气病之总司,女科之主帅也。”再配以辛、热之干姜,温中散寒,回阳通脉,不但增强了整个药膳的疗效,更是提高了食物的口感,这是一道治疗寒邪凝滞型不孕症很好的食疗之品。

但应注意平素大便干燥者不宜多食。

桂枝红糖汤

【配料】桂枝6克,红糖20克。

【制法】

1.将桂枝放入沙锅,加水适量,武火煮沸后,改文火煎30分钟。

2.将出锅时,加入红糖调匀,即可。

【吃法】月经前一周服用,每日一剂。

【功效】温经通脉,化瘀止痛。

专家提示:

本药膳是在田后谋等主编的《女性保健药膳》的“山楂桂枝红糖汤”基础上加减而成。中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。“女子不可百日无糖”,指的就是它的温补通瘀作用。据现代营养学研究表明:红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。而含有的部分维生素和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。并且红糖中含有的多种维生素和抗氧化物质,又能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。因此,红糖对于维持人体细胞正常代谢功能,延缓衰老,有着重要的作用。桂枝味辛、甘,性温,归心、肺、膀胱经,有温经通脉,助阳化气,散寒止痛的作用。此药膳中,红糖的好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,而佐以桂枝温经助阳,相须为用,增强了疗效,是治疗寒邪凝滞之不孕症不错的食疗之品。

注意阴虚火旺者、糖尿病患者、高血压及高血脂者不宜服用本品。

羊肉归香汤

【配料】羊肉50克,小茴香10克,当归10克,生姜5克,山药100克,精盐适量。

【制法】

1.羊肉洗净入沙锅,加水2升,烧开后去掉浮沫。

2.将小茴香、当归、生姜用纱布包好人锅,以文火煨炖2小时;弃料包,再加入山药,炖至山药烂熟,加盐适量即可。

【吃法】喝汤,吃肉。

【功效】温经通脉,活血祛瘀。

专家提示:

羊肉味甘,性温,能补血益气,温中暖肾。元代著名医家李杲说:“羊肉,甘热,能补血之虚,有形之物也,能补有形肌肉之气。”古时就有“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身”的俗语流传。中国有四大美味羊肉产地,即江苏苏州藏书羊肉、山东单县羊肉汤、四川简阳羊肉汤和内蒙古海拉尔羊肉。当归味甘、辛,性温,归肝、心、脾经,有补血活血,调经止痛的功效,亦有“女科之圣药”的美誉。配以小茴香、生姜温阳散寒,理气止痛,又有山药健脾,不忘“气血生化之源”。使整个药膳如虎添翼,不失为一个治疗寒邪凝滞型不孕症好的补品。

注意阴虚火旺者、大便溏薄者均不宜食用。

肉桂麻雀汤

【配料】麻雀一只,小茴香5克,肉桂3克,粳米100克,生姜、盐各适量。

【制法】

1.将小茴香、肉桂煎汁,去渣;麻雀去毛及内脏,洗净切碎,炒熟。

2.将药汁、生姜、麻雀一并与粳米煮成粥,并加盐适量调味。

【吃法】每日空腹服用。

【功效】温补下元,散寒理气。

专家提示:

肉桂性大热,味辛、甘,有补火助阳,散寒止痛,活血通经之奇效。《本草求真》记载:“肉桂,气味甘辛,其色紫赤,有鼓舞血气之能,性体纯阳,有招导引诱之力。”昔人云“此体气轻扬…故凡病患寒逆,既宜温中,及因气血不和,欲其鼓舞,则不必用附子,惟以峻补血气之内,加以肉桂,以为佐使……”。麻雀形不惊人、貌不压人、声不迷人,但麻雀的肉、血、脑髓、卵,古人很早便作药用。雀肉味甘,性温,能补益精髓,补肾壮阳。现代营养学研究发现雀肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分。再配上小茴香温阳散寒,理气止痛,又兼具“添香”之功,则此药膳,不但汤味鲜美,而且疗效独特,是一道寒邪凝滞型不孕症患者很好的补品。

但注意阴虚火旺者忌服。

温补鹌鹑汤

【配料】鹌鹑2只,艾叶30克,菟丝子15克。

【制法】

1.鹌鹑宰杀,去毛和内脏,备用。

2.将两味药用清水3碗煎至1碗,用纱布过滤取汁。

3.将药汁和鹌鹑用碗装好,隔水炖熟即可。

【吃法】喝汤,食肉。

【功效】温肾固脉,暖官补元。

专家提示:

鹌鹑味甘,性平,有益气补肾之功。现代研究认为,鹌鹑肉和蛋营养价值高,含有丰富的蛋白质、维生素和卵磷脂,是极好的营养补品,有动物“人参”之称,是宴席上的佳肴。鹌鹑还可作药用和观赏鸟,长期食用对血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。据《本草纲目》记载鹌鹑肉能“补五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,消结热”。菟丝子味甘,性温,归肝、肾、脾经;其气和性缓,能浮能沉,具有滋补肝肾的功效。艾叶味辛、苦,性温,归肝、脾、肾经,有散寒温经的功效。民间有“家有三年艾,郎中不用来”的谚语,整个药膳配以温经、理气血的艾叶,则使此方补而不滞,温官散寒之力大增,是治疗寒邪凝滞型不孕症的食疗佳品。

应注意感冒期间不宜服用本方。

海参水鱼煲

【配料】海参50克,黑木耳50克,水鱼一只(鳖,重约300克),巴戟肉20克,葱、姜、料酒、鸡精、盐各适量。

【制法】

1.黑木耳、海参,用水发,洗净,并剖开海参,洗去内杂。

2.洗净巴戟肉,开水浸软,备用。水鱼,宰后用热水烫,洗去外膜,切开洗净,去掉内脏,切成块。

3.将水鱼、木耳、巴戟肉、海参、姜、葱,放于炖盅内,加适量水、料酒、鸡精、盐,隔水炖1小时,即可食用。

【吃法】喝汤,食肉。

【功效】温经散寒。

专家提示:

在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤,壮阳气,大补阴之不足”,其自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。鳖的营养价值受到世人公认,是水产品之珍品,高档酒宴之佳肴,是深受人们欢迎和喜爱的食品。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。据分析,每百克鲜鳖肉含:水分73~83克,蛋白质15.3~17.3克,脂肪0.1~3.5克,糖类1.6~1.49克,灰分0.9~1克,镁3.9毫克,钙1~107毫克,铁1.4~4.3毫克,磷0.54~430毫克,维生素A13~20国际单位,维生素B10.02毫克,维生素B20.037~0.047毫克,尼克酸3.7~7毫克,硫胺素0.62毫克,维生素B60.37毫克,热量288~744千焦。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主,占75.43%,其中高度不饱和脂肪酸占32.4%,是牛肉的6.54倍,罗非鱼的2.54倍,铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。配以补肾助阳之巴戟天,以温煦命门之火,使此药膳不但口味鲜美,且大为提高了药效价值,是一个温经祛寒的好补品。

但应注意患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。

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