1、立夏幼儿养生食疗方
拌圆白菜
材料:圆白菜250克,酱油、香油、白糖、盐各适量。
做法:将圆白菜剥去外帮洗净,切成碎段,入沸水中煮2~3分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中,用酱油、香油、白糖、盐调入,搅拌均匀即可。
功效:生津止渴,适宜立夏烦躁上火时食用。若给1岁以内的宝宝食用需要去掉白糖和盐。
五花茶
材料:金银花、野菊花、槐花、玫瑰花、鸡冠花
做法:五花各取适量,先把五花茶用水浸洗10分钟,然后将五花放入煲中,大火煲沸后改用慢火煲大约10分钟,喝时加入适量蜂蜜调味。
功效:清肝热,去心火,消暑祛湿,利小便,预防夏季风热感冒及流行性感冒的功效。宝宝在1岁以后可适量饮用。
2、立夏幼儿养生食谱
胡萝卜山药粥
食材:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。
做法:胡萝卜切块。排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,加入食盐,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。加入山药,胡萝卜,炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭,视情况加入些排骨汤,煮开。搅拌均匀即可。
三鲜豆腐泥
食材:豆腐50克,黄瓜25克,猪肉25克,鸡蛋1个,食盐少许,葱适量,植物油适量。
做法:豆腐洗净,压成豆腐泥。猪肉洗净,剁成泥,备用。黄瓜洗净,切碎。鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。炒锅放油烧热,下入蛋液,炒熟后搅成鸡蛋碎,备用。炒锅再放油烧热,用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎,一起炒匀后加盐调味即可。
3、立夏幼儿养生可吃荞麦面条
荞麦面是一种灰黑的面粉,但是别看它其貌不扬,营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法,不过人们最为习惯的还是用它做面条。
最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子,偶尔吃一吃荞麦面条,老年人可以用来减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦,荞麦面条虽然好吃,但是并不适合早餐和晚餐,容易让胃部受损,或者不容易消化,每次不应食用过多,适量原则最好。
立夏幼儿养生增酸为主
立夏之后,人们大量排汗会造成人体阳气不足,皮肤腠理易于开泄,此时多食用酸性的食物及药品,如乌梅、山楂、木瓜、五味子等,可使皮肤适当收缩。另一方面,随着温度逐渐攀升,人们难免会觉得烦躁上火,食欲也会有所下降。所以,饮食宜清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。如果立夏后还多吃油腻的食物,很容易上火,造成身体内、外皆热,甚至出现痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。
立夏幼儿养生注意补充水分
春夏交替,天气逐渐变热,一定要让宝宝多喝水,宝宝不爱喝水,可以适当给宝宝喝一点果汁,给宝宝做汤,如紫菜汤、西红柿蛋汤、水果汁等为宝宝补充水分。但是不宜用各种饮料代替白开水。各种饮料,如汽水、果汁、可乐等,由于含较多的糖分机电解质,宝宝过多摄入,会影响其食欲和消化功能,而且过多糖分也会使宝宝发胖,过多地吃糖或甜食会消耗宝宝体内的钙和维生素D。
给宝宝喝水,讲究多少,不要等宝宝渴了再给宝宝喝水,最好隔一段时间就把装水的奶瓶或杯子拿给宝宝喝,讲究勤喝,不讲究一次喝得过多过急。夏天宝宝喝水最好喂淡盐水,因为宝宝出汗与成人一样,除了失去水分外,同时失去一定量的钠、氯、钾等电解质。给宝宝喂淡盐水可以补充水分及钠、氯等盐分,维持体内电解质平衡,避免脱水而导致虚脱。
