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70%的大脑重量和结构发育在胎儿期和婴儿期完成。想不到吧，在差不多2年的时间，宝宝的脑部发育基本长成，与成人非常接近。因此，胎儿期至出生后1岁这段时期被科学家们认为是人类脑部发育的黄金时期。
怀孕第7周开始，宝宝的脑部已经现出雏形了，接下来，脑神经细胞以惊人的速度开始增殖，每分钟大约形成25万个，直到出生，宝宝的脑神经细胞数量就达到千亿个，和成人脑非常接近。新的脑细胞生长出来后，也开始高速发育:体积长大，神经纤维增长，还形成无数突触。脑细胞的数量和质量的发育，我们可以从脑重的增长数据来看到这个惊人的速度：在孕期最后三个月，宝宝脑重就增加260%，到1岁时脑重更增加175%。
宝宝脑部的极速发育是“一次性完成”，如果在黄金期缺乏充足的脑部营养，将导致脑细胞永久性减少和发育不充分，以后再也补不了。
DHA和胆碱，重要的脑部营养，其水平高低对脑部发育有关键影响。
DHA是中枢神经系统细胞膜的重要组成部分，所有脑细胞的发育都离不开它。DHA在体内水平的高低会直接影响脑细胞的增殖、神经传导、突触的生长和发育。
胆碱，合成乙酰胆碱的必要元素，乙酰胆碱是人脑细胞的一种神经传导物质，其含量越高，传递速度越快，记忆力就越强。
怀孕和授乳妈妈提高体内DHA和胆碱水平，才能满足宝宝脑部快速发育的营养需求。
在怀孕和哺乳期，妈妈是宝宝唯一的营养来源，然而，在这个时期妈妈体内的DHA和胆碱水平会急剧下降，为了给宝宝脑部快速发育时期提供卓越、充足的营养，妈妈首先要提高自身的DHA和胆碱储备，让其浓度在体内保持高水平状态。研究显示，母亲从孕期18周开始直到产后3个月，持续补充高水平的DHA，小孩在4岁时智商测试分数得到提升②。所以,妈妈要从怀孕期开始每天补充高水平的DHA和胆碱，直到宝宝出生后至授乳期结束。
餩怎样才能获得高水平的DHA和胆碱?
DHA和胆碱两大脑部发育的营养素，基本上是要通过日常饮食摄取的，DHA主要存在于海鱼和海产品，而胆碱则大量聚集在花生和全麦面包等食物，但是由于妈妈们的饮食习惯和地域习惯，往往无法获得或者摄入不够。因此，建议妈妈们每天补充专为怀孕和授乳妈妈所研制的配方奶粉。但是，市场上的配方奶粉琳琅满目，该如何挑选呢?
