厨艺好的宝妈们油饼怎么做又软又起层啊？
做油饼的时候一定要用温水和面，然后要把面醒一会，摊成一张饼以后刷油，用刀划成条状然后再叠起来，起卷就可以了，不要用面帐赶，要用手压平。
在做油饼的时候要多揉几遍的。面揉好之后，和好之后，我一层油，之后，再把它重新再活一遍。
你好。做油饼如果想要软的话，要注意和面的时候，要把面和的软一些。这样做出来的饼就比较软了。
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回答 (3)
用户248003
2023-10-02做油饼的时候一定要用温水和面，然后要把面醒一会，摊成一张饼以后刷油，用刀划成条状然后再叠起来，起卷就可以了，不要用面帐赶，要用手压平。
用户291203
2023-10-02在做油饼的时候要多揉几遍的。面揉好之后，和好之后，我一层油，之后，再把它重新再活一遍。
用户334403
2023-10-02你好。做油饼如果想要软的话，要注意和面的时候，要把面和的软一些。这样做出来的饼就比较软了。